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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,彰化宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可雲林哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而新北浸泡式咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,嘉義藍山咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭冰釀咖啡企業禮品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。臺北知名咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

昨夜夢里又一場,落櫻繽紛,宛如漫天飛舞的雪花,隨著柔和的春風,在空中翩翩起舞。美麗且又那 樣的詩意盎然!還是那樣的夢境,還是那樣的你我!腦海里依稀記得夢境中的你我漫步在一條看不見盡頭的蹊徑上,小徑的兩旁是盛開的櫻花樹。在微風的輕拂下,潔白或粉紅的花瓣好似從天而降的雪花,在你我之間徘徊,時而落在我的肩頭,時而又落在你的發梢,總是不失時機的展現著它的嫵媚與多情。就這樣,在我的夢境中洋洋灑灑地落了整整一地。 櫻花,你好!你的名字真好,聽起來就讓人有一種纏綿悱惻的感覺。我不知道這世界上還有沒有比跟你寫信更令我感到溫暖和愜意的事情了。選擇一個寧靜的夜晚,攤開一方素箋,讓一些情感和思想在尺寸大小的寫字臺前隨凝固的光與影輝映。其時窗外或許正淅淅瀝瀝的下著春雨。也許,這樣的氣氛你會覺得有些太詩情畫意了是嗎?而我只是想說這種意境并不是很重要的。重要的是給你寫信時的那種感覺。 櫻花,既然上帝讓我們相識,自然也就讓我擁有了給你寫信的權利,于是我與日俱增的情感、祝福和內心為你擁有的那份圣潔也就因為有了給你寫信的美麗時刻而釋放了。因此,我乞求上帝讓我們永遠擁有這份距離,永遠享有給對方寫信的權利。 櫻花,如果說給你寫信的我是快樂的,那么讀你的來信便是一種幸福和享受了。每每讀你的來信時,心中總是被一股暖流包圍著。腦海里總是浮現出你甜美的笑容。雖然我們彼此相隔萬里,但我們的心靈已經悄悄地碰撞過了,不是嗎?也許我們之間只隔著一張潔白的信紙罷了。 今夜竟是一個無眠之夜,在擺脫了白天的浮躁與喧囂之后,換上一份輕松恬淡的心情,耳邊回蕩著渾厚悠揚的鋼琴聲,在看似無邊的旋律,放肆著我的心情。 在這靜謐的月夜里,筆尖在潔白的素箋上沙沙地趕著夜路。抬頭仰望星空,窗外星光點點,似燈火瀾珊,思緒仿佛一下子就飄到了遙遠而美麗的南國,不知此時此刻的你在做什么?是在甜美的夢境里徘徊嗎?或是和我一樣,在月光下耕耘,用文字訴說著我對你的友誼之情?我頓時有了一種“海內存知己,天涯若比鄰!”的浪漫感覺。讓我不由的想起了和你相識的那個迷人的夏夜。 都說世界很大,但誰也不會相信有時世界會突然縮小到只有一棵櫻花樹下那么大的時候,你和我相遇了。一聲南腔北調的“你好”,疊加在一起,一剛一柔的兩只手握在一起!便將兩顆孤獨的心也拉近在了一起。從那時起,我便知道,從此以后我不會在獨守寂寞。 櫻花,你和我,一個在南,一個在北。不同的地域有著不同的風景。我這有北國風光,千里冰封,萬里雪飄!你那則是南國風情,鳥語花香,花團錦簇!也許正是因為時空和地域上的不同所產生的距離給了我們一筆很大的精神財富,讓我們擁有了默契的思念。使得每一次傾聽,每一次訴說、每一次祝福都會因思念而顯得圣潔和珍貴。 櫻花,你知道嗎?在與你相識之前,我從不相信男女之間能有真正純潔的友情。是你的出現,為我的懷疑做了一個美麗的注解。它默默地驗證了人世間確實存在著這么一種純真透明的男女之情:比友情濃,又比愛情淡。而你在我的眼中永遠都是那種至純至靜的人,猶如天上那輪皎潔的明月。讓我的心情也變得安靜清碧成月光下那一潭清澈無波的湖水。 我無法想象在這樣一個充滿著浮華和名利的世界里,竟還會有你這樣一個純然的按照自己的天性去生活的女孩。你的灑脫與超然讓我無法獵象在那雙清澈秀美的眸子里,到底曾疊映過怎樣的故事。但我知道,你的純美、幽遠和善良一定會感染身邊的每一個人。把他們帶到無限美好的境界。其實,能與你相識,已經是一件足夠令我感到心跳的美麗事情了。在這樣一個迷人的夜晚,遠遠地感覺著你的存在,是一種多么浪漫的滋潤。一如我獨自漫步在浩瀚壯觀的星空下,默默地感受遼闊的蒼穹深處投下的一縷溫暖和純潔的月光。 你我都是那樣地相信緣分。大千世界,人海茫茫,在蕓蕓眾生之中任何兩個原本陌生的人能夠相遇、相識、相知都源于一場緣分的造化。你總愛說,面對緣分不能一味的聽天由命,袖手旁觀。還要懂得爭取與挽留。因為緣來是天賜的,緣去卻是人為的。因此,我們都十分小心地珍惜著我們之間的緣。不愿出現哪怕一絲一毫的不快與缺憾。 不知從哪一天起,我們便開始走進彼此的夢中了。也許,在我們相遇之前,我們早已在彼此的夢境中光顧過了。只有這樣才能解釋為什么那天我第一次見到你時,會覺得你的臉龐是那樣的熟悉。好像很久以前就見過面似的。記得你曾問起我那夢的顏色,我只笑笑,沒有回答你,只告訴你那夢是美麗的。 我們都是那樣的喜歡夢,渴望留住那夢中的幸福與快樂。卻又擔心這份友情只是一場虛無飄渺的夢幻。害怕感受夢醒后的惆悵與憂傷。你曾在我面前毫不掩飾的表達了你那份深深憂慮。但是櫻花,我要告訴你,我們真的可以不必為歲月的流逝,人生的變化而擔心會失去那份友情。因為只有經歷過失去的人生才會真正懂得珍惜的含義。所以,如果有一天我們真的不再聯絡,只要記得曾經擁有過那些快樂美好的回憶并將它珍藏在彼此的心底就足夠了!櫻花,我親愛的朋友!昨晚我又夢見你了,今夜終于可以寫信告訴你,那夢的顏色是粉紅的,像櫻花的顏色,嫵媚卻不妖艷! 櫻花,就在我即將寫完這封信的時候,天已經漸漸亮了。不知何時,天邊飄來了些許烏云。耳邊響起了淅瀝的雨聲,一線線溫柔的雨絲在我的窗前劃過,清脆地敲打著我明亮的小窗。仿佛向我訴說著一個個悱惻纏綿的故事。這是新年的第一場春雨,讓我感受到了春意盎然的氣息!而我,又無法不跟你寫信了。 >>>更多美文:散文隨筆

小鳥唱高興聽, 青山處處相逢。 日落慢慢等, 大海對面看。 >>>更多美文:自創詩

 


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